Publikace je sborníkem příspěvků z konference „Člověk a víno“, která byla pořádána 25. listopadu 2010 v prostorách Fakulty sociálních studií Masarykovy univerzity. Konference byla organizována při příležitosti slavnostního vyhlášení Univerzitního vína Masarykovy univerzity. Autory textů jsou osobnosti Masarykovy univerzity a přední odborníci z oblasti vína. Obsah příspěvků popisuje neuvěřitelně rozmanitý a mnohodimenzionální svět vína – svět aristokratů, snobů, znalců i laiků, badatelů, učitelů a akademiků. Tematicky jsou články široce rozkročeny a jsou zaměřeny například na dopady na lidské zdraví, integrální a diferenciální počty, poezii vína anebo soudní a kriminologické aspekty vína.