Brožura zachycuje problematickou dobu likvidace cukrovarů v naší republice. Zmiňuje se o historii vzniku cukru, technologii výroby, popisuje těžkou práci na polích při pěstování cukrové řepy a na příkladu lovosického cukrovaru, který byl v dlouhé řadě těchto podniků zlikvidován první, ukazuje, jak jsme se z vývozců cukru stali závislými na jeho dovozu.