Vydejte se s kuchařem Jamesem Martinem, kterého zřejmě znáte z TV Paprika, na cestu po Francii v klasickém Citroënu 2 a prožijte s ním úžasná kulinární dobrodružství. Na cestě křížem krážem zemí ochutnává nejlepší jídla, nakupuje na trzích a vaří – zahřejte se jeho poctivou cibulačkou se sýrovými krutony, pochutnejte si na rillettes z kachního masa s fíkovým a broskvovým čatní, připravte si pstruha s mandlemi a fazolkami, zařaďte do svého repertoáru klasické hovězí po burgundsku nebo králíka v hořčičné omáčce, naučte se správně udělat brambory gratin dauphinois či salade niçoise s grilovaným tuňákem. A čím zakončit jídlo lépe než koláčem tarte Tatin s hruškami a rozmarýnem nebo mraženým ostružinovým suflé…

Francouzské dobrodružství Jamese Martina

Autor: James Martin
Přeložila: Dagmar Eisenmannová

Počet stran: 192
Vazba: vázaná
Formát: 205×260 mm
ISBN: 978-80-7529-521-7
Doporučená cena: 499 Kč

Knihu Francouzské dobrodružství Jamese Martina vydalo nakladatelství Slovart.

Ukázka z knihy

Pokračovaní ukázky… 

Zalistujte si kuchařkou!

James Martin

James Martin se narodil v červnu roku 1972, pochází z farmářské rodiny a stal se známým britským kuchařem a televizním moderátorem. Vystudoval Technickou Univerzitu ve Scarborough. Kuchařskou praxi získal např. v  Hostellerie De Plaisance, nacházejícím se v Saint-Émilion, ve Francii. Poté pracoval v restauraci Maison Troisgros v Roanne, která je držitelkou tří Michelinských hvězd. Vystřídal ještě několik hvězdných restaurací a mimo jiné strávil 2 roky v pozici šéf-cukráře v hotelu Chewton Glen. V 22 letech se stal šéf-kuchařem v Hotel du Vin in Winchester. V letech 2006–2016 moderoval slavnou kuchařskou show Saturday Kitchen na BBC. V poslední době se proslavil také s pořady Francouzské dobrodružství a Saturday Morning. Aktuálně točí sérii s názvem Americké dobrodružství Jamese Martina, pro ITV. Na českých kanálech jej lze nalézt na TV Paprika, coby Létajícího kuchaře.

Zdrojem fotografie je en.wikipedia.org

 Nakladatelství Slovart bylo založeno v Praze v únoru 1994 a od té doby vydalo více než 2000 titulů. Vydává licenční knihy předních světových nakladatelů, ale i domácích autorů převážně z oblasti dětské a populárně naučné literatury.

Související knihy

Martin, James

Slovart, 2018