Francouzské dobrodružství Jamese Martina

80 klasických francouzských receptů

zobrazit info o knize
Nakladatelství Slovart
Vydáno   8/2018
ISBN 978-80-7529-521-7
Překlad Eisenmannová, Dagmar
Vydání 1.
Počet stran 192
Vazba vázaná
Formát 205×260
Doporučená cena 499 Kč

O knize

Vydejte se s kuchařem Jamesem Martinem, kterého zřejmě znáte z TV Paprika, na cestu po Francii v klasickém Citroënu 2 a prožijte s ním úžasná kulinární dobrodružství. Na cestě křížem krážem zemí ochutnává nejlepší jídla, nakupuje na trzích a vaří – zahřejte se jeho poctivou cibulačkou se sýrovými krutony, pochutnejte si na rillettes z kachního masa s fíkovým a broskvovým čatní, připravte si pstruha s mandlemi a fazolkami, zařaďte do svého repertoáru klasické hovězí po burgundsku nebo králíka v hořčičné omáčce, naučte se správně udělat brambory gratin dauphinois či salade niçoise s grilovaným tuňákem. A čím zakončit jídlo lépe než koláčem tarte Tatin s hruškami a rozmarýnem nebo mraženým ostružinovým suflé…

Doporučení:
Share

Související články