Světově uznávaný gastroenterolog Hiromi Shinya, proslulý objevem kolonoskopie, představuje svou další knihu Enzym omládnutí, která se ve světě stala bestsellerem. Svými knihami se snaží vést lidi ke změně jídelníčku, který podle jeho slov může za vážná onemocnění jako Alzheimerova choroba nebo rakovina. Ukazuje, že zlepšením přijímané stravy a zavedením jednoduchých půldenních půstů můžeme podpořit regenerační a omlazující schopnost našich buněk. Kniha je snadným návodem, jak můžeme sami zlepšit nejen fyzické, ale také psychické zdraví.