Josef Maršálek je navzdory svému mládí velice úspěšný a světově proslulý cukrář.
Dlouhá léta působil ve Velké Británii, kde dosáhl významného postavení ve slavném obchodním domě
Harrods a vypracoval se na jednoho z nejrenomovanějších odborníků svého oboru.
Pomáhal také zakládat cukrářský podnik v Indii, cestoval a inspiraci hledal po celém světě.
Před pár lety se vrátil do Čech a snaží se zúročit své bohaté zkušenosti ve vlastním podniku, je porotcem populární televizní cukrářské soutěže, vyučuje, píše, peče, dál miluje život a těší se na každou jeho výzvu.
O tom, jak se naučil péct u svých babiček, jak začínal v Bathu, jak žil jako velký šéf neobyčejného provozu či jak narazil po návratu do Čech, vypráví v autobiografii doplněné mnoha fotografiemi i recepty.