Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků XI.
Sborník referátů ze semináře s mezinárodní účastí
| Nakladatelství | Mendelova univerzita |
| Vydáno | |
| ISBN | 978-80-7375-970-4 |
| Editor | Sýkora, Vladimír - Kuchtík, Jan - Šustová, Květoslava |
| Vydání | 1. |
| Počet stran | 68 |
| Vazba | lepená brožura |
| Formát | 145x205 |
O knize
Sborník je souhrnem referátů a příspěvků týkající se problematiky zpracování mléka na farmách.
Doporučení:
