O knize
Publikace prezentuje výsledky výzkumu vývoje ekonomiky podniků hospodařících v systému ekologieckého zemědělství v ČR. Práce se zaobírá hlavními příčinami rozdílů v efektivnosti, zejména faktory rozdílné úrovně produktivity a souvislostmi s cenovou transmisí ve vertikálách biopotravin.