Málokterá země se může pyšnit takovým gurmánským věhlasem jako Francie. A právě do této krajiny zavítal známý šéfkuchař James Martin. Ve své nové kuchařce vás provede 80 klasickými francouzskými recepty, se stylem a grácií. Neváhejte a vstupte do světa kuchařských mistrů…
O knize
Vydejte se s kuchařem Jamesem Martinem, kterého zřejmě znáte z TV Paprika, na cestu po Francii v klasickém Citroënu 2 a prožijte s ním úžasná kulinární dobrodružství. Na cestě křížem krážem zemí ochutnává nejlepší jídla, nakupuje na trzích a vaří – zahřejte se jeho poctivou cibulačkou se sýrovými krutony, pochutnejte si na rillettes z kachního masa s fíkovým a broskvovým čatní, připravte si pstruha s mandlemi a fazolkami, zařaďte do svého repertoáru klasické hovězí po burgundsku nebo králíka v hořčičné omáčce, naučte se správně udělat brambory gratin dauphinois či salade niçoise s grilovaným tuňákem. A čím zakončit jídlo lépe než koláčem tarte Tatin s hruškami a rozmarýnem nebo mraženým ostružinovým suflé…
Související články
Populárně-naučná - knižní tipy
James Martin přeje: Bon appetit!