Relaxujete rádi při procházkách v lese a máte radost, když si navíc přinesete v košíku pár pokladů? Klasická smaženice není to jediné, co si z nasbíraných hub můžete uvařit, a právě na další pokrmy najdete inspiraci v knize, kterou vám představíme.
O knize
Kniha Na houby s Jardou není odbornou mykologickou příručkou. Její autor Jaroslav Tůma je praktik, který se houbami a jejich zpracováním v kuchyni zabývá čtyři desítky let. O zkušenosti, jež za tu dobu nasbíral, se teď dělí se všemi, kdo jsou podobně jako on posedlí houbařením.
Nepostradatelný průvodce houbaře a kulináře je srozumitelný i naprostým začátečníkům. Ale můžou z něj čerpat také ti poučenější. Neboť je tu stále mnoho druhů hub, které jsou neprávem opomíjené, a spousta receptů, jež možná neznáte a byla by škoda je nevyzkoušet. V knize jich najdete několik desítek a většina z nich obsahuje tipy na různé gastronomické variace.
Související články
Populárně-naučná - knižní tipy
Získejte užitečného rádce pro houbaře a kuchaře