Bobule

Michlovský, Miloš

Zemědělství

564 Kč Vydáno 3/2015 · Radix · 1.

ISBN

978-80-905319-3-2

Vazba

vázaná

Počet stran

229

O knize

Publikace je určena všem producentům hroznů i vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bobule a významu jednotlivých látek uvnitř bobule. Pojednává i o vlivu vnějšího prostředí a terroir na obsah bobule, a tím i na aroma a chuť vína.