V našich dnešních tipech vám představíme knihy nejen o jídle, ale o celé kulinářské kultuře. Čekají vás švédské pochoutky, izraelský průvodce gastronomickými zázraky či zamyšlení nad potravinovými alergiemi.
O knize
Severská strava je považována za minimálně stejně zdravou, jako je třeba ta středomořská. Klade velký důraz na kvalitu, čerstvost a lokální původ surovin. Kniha vás naučí, jak připravit na Severu tolik milované ryby nebo zvěřinu, inspiruje ve zpracování lesních plodů, prozradí, které houby jsou ve Švédsku nejpopulárnější, nebo co uvařit rodině k narozeninové snídani do postele. Dozvíte se také, co se považuje za domácí klasiku, proč říkáme oblíbené formě stolování švédský stůl, jaká jídla najdeme na vánoční tabuli, jakým způsobem se slaví Velikonoce nebo letní slunovrat a co se skrývá pod tajemným slovíčkem FIKA.
Související články
Populárně-naučná - knižní tipy
V hlavní roli jídlo