Na začátku týdne vám představíme knihy, které vyznávají heslo „udělej si sám“. Objevte v sobě skrytý talent a pojďte vařit, péct a plést trochu jinak. Spolehněte se sami na sebe a s chutí do toho!
O knize
Příručka obsahuje jedinečné vegetariánsky laděné recepty z celé Itálie doplněné celostránkovými barevnými fotografiemi, dále tipy a rady i krátké odbočky do kulinární historie. Je určena všem, kdo chtějí proniknout do základů jedné z nejzdravějších kuchyní světa, zvládnout její techniky a naučit se připravovat nepřekonatelné kulinářské speciality. Je rozdělena na kapitoly Předkrmy, Polévky, Těstoviny a rýže, Hlavní chody, Přílohy a saláty, Pizza a focaccia a Moučníky a v každé z nich představuje klasické i méně známé pokrmy využívající pestrou nabídku surovin ze všech italských regionů, které jsou ale dostupné i u nás. Sestavili je známí italští šéfkuchaři ve spolupráci s institucí nazvanou Academia Barilla, jež byla založena v Parmě roku 2004 jako první centrum zaměřené na ochranu, rozvoj a podporu autentické regionální italské gastronomie.
Související články
Populárně-naučná - knižní tipy
Tipy pro milovníky jídla a ručních prací
Populárně-naučná - knižní tipy
Získejte italskou inspiraci pro vegetariány
Milujete středomořskou kuchyni a zároveň jste vegetariáni? Ani tak nemusíte přijít zkrátka, vařit italsky se dá i z mnoha jiných surovin, než je proslulé prosciutto nebo salsiccia. Přesvědčte se o tom sami a naučte se sto nových originálních receptů.