Dětem začínají prázdniny a dospělým období dovolených. Což si je zpříjemnit nějakou knihou z naší nabídky? Dnes vám totiž dáme inspiraci pro letní kuchyni, navnadíme na kolo i zavedeme do skal. A všude na cestách se jistě vyplatí mít v batohu či kabelce křížovky pro ukrácení času. Pojďme létu vstříc s knížkami!
O knize
Konzervování potravin, ať už je to zavařování ovoce a zeleniny, nakládání hub do oleje či uzení masa, neztratilo ani v době supermarketů nic ze svého kouzla. Naopak! Úrodu z naší zahrádky nebo zakoupené potraviny uchováme dlouho čerstvé a jejich chuť je oproti průmyslově vyráběným produktům neporovnatelná. Tato kniha vás seznámí s veškerými běžnými konzervačními metodami, které lze provést v jakékoliv domácnosti.
- Historie konzervování
- Zavařování
- Džemy a marmelády
- Nakládání do oleje, octa či alkoholu¨
- Sušení ovoce a masa
- Nakládání a uzení masa
- Mléčně kvašení
Související články
Populárně-naučná - knižní tipy
Letní knižní tipy aneb jak si zpříjemnit dovolenou